Aprenda a fazer um bolo de maracujá com calda de geleia para o café

Que os bolos do Band Receitas são um sucesso, todo mundo sabe. Molhados, fofinhos, gelados, recheados e em versões chocolatudas, o doce é perfeito para o café da manhã, aniversário ou aquele lanche do fim de semana em família...

Apesar do bolo fofinho de chocolate ser um grande sucesso, o café da tarde também pode ter outras estrelas, como é o caso do bolo de maracujá com massa leve e aromática que vai muito bem acompanhando um café coado perfeito.

E para fazer essa receita, que entrega sabor e beleza à mesa, é muito simples e fácil: em apenas uma hora e quinze minutos você tem um bolo digno de padaria na sua casa. Quer saber como fazer? Confira o passo a passo:

Bolo de maracujá com calda de geleia de maracujá e manga

Ingredientes

Massa

• 4 ovos
• 1 xícara(s) de iogurte
• 2 e 1/2 xícara(s) de açúcar
• 3 xícara(s) de farinha de trigo
• 1 xícara(s) de óleo
• 1/3 suco(s) e poupa de maracujá com sementes
• 1 colher(es) de sobremesa de fermento químico em pó
• ´1 pitada(s) de sal

Geleia de maracujá e manga

• 2 maracujás inteiros
• 1 manga cortada em cubos
• 1/2 xícara(s) de açúcar
• 1 pitada(s) de sal
• água para dar consistência

Modo de preparo

Bolo: comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Em seguida, bata, com o auxílio de uma batedeira ou de um fouet, os ovos juntamente com o açúcar. Acrescente o iogurte e o maracujá e bata novamente. Adicione o óleo, aos poucos, e por fim a farinha de trigo peneirada com o fermento e o sal. Incorpore delicadamente os secos, disponha em uma forma untada e leve ao forno até o bolo ficar levemente dourado por cima e, ao enfiar um palito, ele sair limpo.

Geleia: basta colocar todos os ingredientes na panela em fogo médio, mexendo aos poucos para evitar que a mistura grude no fundo. Acrescente água aos poucos até atingir a consistência desejada.