Sobrou arroz? Transforme em um delicioso bolinho de arroz em 45 minutos

Existem várias formas de reaproveitar as sobras de arroz. De risotos suculentos a doces cremosos e bolinhos salgados, esse ingrediente prático pode ser reinventado em novos preparos surpreendentes que facilitam o dia a dia na cozinha.

Aproveitar sobras para criar um bolinho de arroz quentinho, cremoso e crocante demanda apenas alguns minutos e acréscimos de ingredientes baratos e acessíveis, como queijo e cheiro-verde. Aprenda a fazer a receita ensinada pelo chef Bruno Hashimoto, no programa Melhor da Tarde, da Band:

Bolinho de arroz

Ingredientes

• 2 xícara(s) de arroz cozido
• 2 ovos
• 100 ml(s) de leite
• 100 grama(s) de queijo mussarela ralado grosso
• 2 colher(es) de sopa de queijo parmesão ralado fino
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 3 colher(es) de cheiro verde picado
• 1 pimenta-de-cheiro picada

Modo de Preparo

Em um bowl, coloque o arroz, os ovos, o leite, os queijos, o cheiro verde, o sal e a pimenta. Misture bem até incorporar todos os ingredientes. Se achar necessário, coloque um pouco de farinha de rosca ou panko ou farinha de trigo.

Modele os bolinhos com o auxílio de duas colheres de sopa, para que fiquem do mesmo tamanho. Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.